Spezialitäten

Wir bieten Ihnen eine gepflegte, abwechslungsreiche und der Saison angepasste Speisekarte und gehen auch auf individuelle Wünsche ein. Verlangen Sie für Ihr Fest unsere Menuvorschläge.

Unserer Spezialitäten sind:
Schönau Cordon-Bleu, feinste Appenzeller-Käseschnitten, Röstigerichte, Vesperplättli, preiswerte Tagesmenus, Coupes. Trinken Sie dazu ein Appenzeller Bier oder einen Wein im Offenausschank.
Wir legen Wert auf Produkte aus unserer gesunden Region. (z.B. Metzgerei Preisig, Bächli-Hemberg)

Während den Sommermonaten gibt es Barbecue aus dem Smoker. (Die Speisen liegen nicht direkt über dem Feuer, sondern werden bei Niedertemperatur gegart.) Im Herbst servieren wir Ihnen Wildgerichte aus einheimischer Jagd, jeweils am 2. Novemberwochenende findet die Schweins-Metzgete statt und im Februar bieten wir Ihnen Feines vom Kalb an. (Die Daten werden jeweils unter den News publiziert.)